onsdag 19 oktober 2011

Jag känner inte längre igen mig

Sverige - En 4-åring hittas mördad i skogen.

Utrikesminister Carl Bildts oljeaffärer har lett till en internationell människorätts-skandal för Sverige. 2 svenska journalister åtalas för terrorbrott i Etiopien efter att ha försökt ta reda på sanningen om Bildts & Lundins (sveriges 4:e största företagarfamilj) affärer och hurvida Bildt var insatt i Lundins "verksamhet" (läs tortyr och mord) i Afrika. Vad vår utrikesminister har gjort för att få dem fria? - Inget. Han har inte ens valt att uttrycka sitt stöd för den svenska pressfriheten utan valt tystnad i ärendet.

En 91-årig, demensjuk och helt blind kvinna skiljs från sin familj, sina barn och barnbarn. Hon ska utvisas. Till vad? Vilken framtid har hon? Varför får hon inte spendera sina sista dagar i livet med sina kära?

Kvinnan som slängde 11-åringen av tåget åtalas ej. Åklagaren har beslutat att inget åtal kommer att väckas och alltså blir det ingen som helst påföljd.

1997 greps den 19-årige filippinske studenten Paco Larrañaga, anklagad för kidnappning, våldtäkt och mord. Offren var systrarna Marijoy och Jacqueline Chong. Trots tydliga bevis på Pacos oskuld, inklusive ett fyrtiotal vittnesmål och fotografier som visar att han befann sig långt från brottsplatsen, samt osäkerhet hurvida systrarna verkligen bragts om livet, står domen fast.
Se DOX - Give Up Tomorrow

Våra politiker visar om och om igen att de inte anser sig styrda av samma lagar och regler som folket de representerar. Girigheten är det som råder, både i stort och smått.

Matindustrin har tagit sjukliga proportioner och blivit just en industri som inte värnar om vår hälsa, om miljön eller om djurens välmående utan bara ser till sin egen, kortsiktiga vinning.


...vart tog medmänskligheten vägen?

söndag 16 oktober 2011

E-fri shoppinglista

Det är många som tycker det är svårt att hitta vanliga matvaror utan e-ämnen så därför kommer här en lista på det jag hittat. Listan kommer naturligtvis att utökas längre fram och jag tar gärna emot tips. Jag har inte tagit med konserver & färdigmat denna gång, men jag kommer att fylla på med det vid ett senare tillfälle. Hoppas ni har nytta av denna lista! :)

Bröd
Hårt bröd:
Kung Markatta Gourmetknäcke Müsli/Ost & Pumpa/Tre förer
Kavli Flatbröd fullkornsråg
Wasabröd Falu rågrut/Husman/Delikatess/Sport
Åkes Hönöknäcke råg/vete, fiskarekakor råg

Mjukt bröd:
Kung Markatta Extra grovt rågbröd, Fyra sädesslag, Linfröbröd, Rågbröd, Solrosbröd
City Gross Balansbröd, Milanobröd, Müslibröd med valnötter, Sicilianbröd
Åkes Äkta Hönökaka

Fikabröd:
City Gross Kanelsnäckor


Chilisåser & Chilipaste
Santa Maria Chipotle paste, Curry paste red
Mc Ilhenny Co Tabasco
Lingham's Chilli sauce/ginger & garlic/Thai


Choklad & Godis
Lindt Excellence 70% Cocoa Dark/Madagascar 70% Noir Doux
Kung Markatta Chokladmandlar
Ekorrens ekologiska godis (finns även en vegansk variant)
Renée Voltaire Bussiga blåbärsremmar, Härliga hallonremmar


Chutney
Cevan Simtom sweet mango chutney


Flingor & Müsli
Kellog's Special K 98% Fullkorn
Paulúns Müsli med pumpaförn & quinoa, Superflinor Fullkornsdinkel med Kanel/Tranbär
Axa Ekologisk Frukt och Nötmüsli
Saltå kvarn Dinkelmüsli, Fruktmüsli, Quinoamüsli


Glass
Lejonet & Björnen ekologiska glass (finns i olika smaker)
Guteglass Blåbär, choklad, hallon, smultron, jordgubb, honung & saffran, vanilj m. fl.
Häagen-Dazs Strawberries & Cream, Vanilla


Grytbas
Mrs Cheng's Färdig grytbas Tha Panaeng curry/Thai satay


Grädde
Arla Ekologisk vispgrädde fetthalt 40%
Skånemejerier Matlagningsgrädde 15%, Ekologisk vispgrädde fetthalt 40%


Kakao & Chokladdryckspulver
Kung Markatta Naturlig god kakao


Kex, kakor & skorpor
Finn Crisp Original taste Rågskorpor, Multigrain
Vilmas Knäckesticks Chili & sesam/Rosmarin/Sesam/Svart & vit
Gränna Knäcke Mandelbiscotti


Kokosmjölk
Kung Markatta Kokosmjölk


Majonnäs & ailoli (OBS! hittas i kyldisken)
Kavli Aioli utan tillsatser/Chili aioli utan tillsatser/Äkta majonnäs utan tillsatser


Mejeriprodukter (syrade ex fil, yoghurt, créme fraiche..)
Arla Ekologiska mild yoghurt naturell 3,8-4,5%, yoghurt naturell 3%, Créme fraiche 34%/ ekologisk 34%, Ekologisk a-fil naturell 3%, Ekologisk filmjölk 3%, Ekologisk gräddfil 12%, Filmjölk 3%, Gräddfil 12%, Kefir, Långfil.
Hjordnära Mild naturell yoghurt 10%
Milko Ekologisk fjällfil, Gräddfil 12%
Skånemejerier Äkta frukt yoghurt Tropisk/Jordgubb & rabarber, Naturell yoghurt/ekologisk Créme fraiche 34%/Ekologisk 34%, Gräddfil 12%
Verum hälsofil naturell 4%


Nöt- & fröpaste
Kung Markatta jordnötssmör med/utan salt, Tahini med/utan salt
Monki Jordnötssmör, Jordnötssmör crunchy


Oliver
Kung Markatta Gröna oliver, Kalamataoliver
Fontana Ekologiska Kalamataoliver
Zeta Kalamata med/utan kärnor, Olivmix


Ost
Castello Black, Blue, Mild ekologisk, White
Delimo Brie Frankrike, Camembert Supreme, Chevré Franktike, Danablu bluelight, Roquefort Frankrike
Høng Camembert, Cremebrie
Arla Keso ekologisk naturell, Keso naturell
Boxholms ekologiska
Delimo Grana Padana Italien 28%
Falbygdens Gruyere reserve, Pecorino Romano
Milko Edamer mild, Storsjö svart mellanlagrad 31%
Christis Halloumi
Elani Fårost
Fontana Feta lagrad i ekfat, Getost traditionell Grekisk ost, Äkta Cypriotisk Halloumi Original/Ekologisk, Original Grilloumi, Äkta Grekisk Feta Original/Ekologisk/Från ön Lesvos/Med soltorkade tomater & Oregano
Zeta Ekologisk Feta, Äkta Cypriotisk Halloumi, Äkta Grekisk Feta


Röror & Paste
Gaea Fetaost & tomat tapenade, Kalamata oliver tapenade, Soltorkad tomat bruschetta
Kung Markatta Basilikapesto (Pesto verde), Olivkräm, Tomatpesto (pesto rosso), Tomat- & olivtapenade


Saft
BOB Be natural blandsaft Apelsin passion/Hallon björnbär/Jordgubb Kiwi
Herrljunga 1911 Blandsaft
Torfolk gård Ekologisk Fläderblom/Jordgubb/Rabarber/Skogshallon/Svarta vinbär


Salsa
Santa Maria Garlic salsa Medium


Salt
Falksalt Gourmet flingsalt från havet/Naturell, Grovt havssalt, Himalaya salt, Kvarnsalt


Senap
Druvan Ekologisk Skånsk senap
Johnny's Ekologisk senap
Kung Markatta Dijonsenap
Slotts Gästabud Mild & söt/Stark & söt, Original, Skånsk Stark & grovkornig


Skinka
Rosa dell' Angelo Prosciutto Crudo 24 mån


Snacks
Estrella Original potato chips
Kung Markatta Chilimandlar, Rotfruktschips, Salta jordnötter, Salta mandlar, Tamarimandlar
OLW Chips krispiga lättsaltade
Renée Voltaire Chilirostade jordnötter, Go nuts nötmix


Soja
De Nieuwe Band Ekologisk Tamarisoja (jag hittar min i saluhallen här i Gbg)


Sylt & marmelad
BOB Be natural sylt Hallon/Jordgubb
Kung Markatta Apelsinmarmelad, Björnbärsmarmelad, Blåbärssylt, Hjortronsylt, Lingonsylt, Skogshallonsylt
St. Dalfour Marmelad Apelsin/Fyra frukter/Mirabelle plommon/Hallon & granatäpple/Ingefära & apelsin/Royal fikon
Torfolk gård Ekologisk sylt Hjortron/Skogshallon/Blåbär, Ekologisk gelé Röda vinbär/Svarta vinbär, Äppelmos


Tofu
Kung Markatta Tofu Naturell/Marinerad/Med hampa


Tomatpuré & tomatsåser (äv. Ketchup)
Kung Markatta Tomatpuré
Felix Tomatketchup utan konserveringsmedel
Heinz Chili sauce, Hot chili sauce, Tomato ketchup/mindre socker & salt








måndag 26 september 2011

Produktionsledare söker nya utmaningar

Jahapp.. då var jag jobbsökande. Mycket spännande och mycket läskigt måste jag säga. Om du som läser detta vet att det finns ett företag som söker en fantastisk produktionsledare (det vill säga mig) i Göteborgsområdet så får du gärna hojta åt mitt håll :)

Tnx

torsdag 22 september 2011

Stop, look, listen

Var närvarande när du springer. Minska skaderisken och slitaget på kroppen, öka din prestanda, bli snabbare och spring längre. Är det möjligt? Ja :)


Korrekt teknik vi löpning

Hej!

Ni som följer bloggen vet att jag snöat in lite på barfotalöpning. Men idag tänkte jag bara visa en video som beskriver korrekt löpteknik. Har du någonsin upplevt smärta i skenben, knä, höft eller ländrygg i samband med din löpning? - då är detta för dig!






Och så ett exempel på hur proffsen gör :)



tisdag 20 september 2011

Sjuhäradskött, Västra Götaland

Jag vill tipsa om något jag hittade i Sverigeguiden. 26 aug 2011.

Sjuhäradskött, webbutik

Nu går tio gårdar i Sjuhärad ihop och startar den ekonomiska föreningen Sjuhäradskött som erbjuder närproducerat kött från egna gårdar.

Djuren utfodras nästan uteslutande med hemmaodlat foder eller på fritt bete.

Styckning sker på Limmareds Säteri och köttet hängmöras i minst 10 dagar.

Försäljningen startar i september och beställningar görs på föreningens sajt där kunden kan välja vilken gård köttet ska komma ifrån.

Janne Petersson är ansvarig för försäljningen. Tel: 0708-290 940.


Läs mer och beställ på http://sjuharadskott.se/



Jag tycker om att veta varifån köttet som jag äter kommer. Jag tycker också om att veta att (i detta fall) korna fått bra mat och fått beta fritt. Dessutom är det mycket bättre för miljön att köpa närproducerat. Så, stöd initiativ som dessa!

Once you go närproducerat you never go back.

tisdag 13 september 2011

Barfotalöpning

Jag har snöat in på detta med barfotalöpning. För er som följer bloggen har jag äntligen bestämt mig för ett par Vibram FiveFingers, detta efter att jag provat samtliga.

Varför barfotalöpning kan man fråga sig. Jag har läst litteratur på området (se tidigare inlägg) och kunnat konstatera att det finns en hel del som talar för att kasta av sig skorna.

  • Färre problem med återkommande ankelstukning och kroniska fotskador
  • Högre grad av upplevd smidighet
  • Färre problem med deformerade tår
  • Skor med vadderad häl och dämpning ökar faktiskt skaderiskerna - inte minskar dem som vi har kommit att tro. Dämpningen gör nämligen att vi vill landa med hälen i löpsteget, men hälen är inte designad för detta. Den är endast ett stöd för när vi står stilla.
  • Förbättrad balans (som har bidragit till att förhindra andra skador)
  • Förebyggande av åderbråck (tack vare ökad blodcirkulation i fötterna)
  • För att inte tala om känslan och glädjen som infinner sig. Det är faktiskt oerhört lustfyllt att springa och gå barfota.
Jag laddade ner en gratisapp som heter Go Barefoot på min iPhone (gratis eftersom de gör reklam för sin barefoot-sko, men det kan jag leva med) för drygt en månad sedan och har med hjälp av den börjat träna upp styrkan i mina fötter och korrigerat min löpteknik. Jag rekommenderar alla som läser detta att göra detsamma oavsett om ni springer barfota eller i vanliga löparskor. Jag får inte längre ont i rygg, höft eller ben på längre löppass (1-2 mil i skor) och jag har blivit mycket snabbare trots att det känns som att jag springer långsammare.

Läs gärna mitt förra inlägg, där jag även tipsade om en fantastisk bok: Born to Run

Tjing!

torsdag 8 september 2011

Inspirerande att inspirera

Det var ett tag sedan jag skrev och det beror mest på att jag har haft fullt upp med annat, men också till viss del att jag inte hittat inspirationen att skriva. Men nu är det nya tag! Jag har pratat med människor omkring mig som blivit inspirerade av mitt korståg mot onödiga tillsatser och jag i min tur blir inspirerad av dem.

Så, för att fira detta vill jag här tipsa om två fantastiska nyheter fria från tillsatser:

Skånemejeriers Äkta Frukt Yoghurt (helt fri från tillsatser och därför helt äkta...på riktigt!)


...och Kavli Deli Äkta Majonnäs som också den är helt utan tillsatser. Den innehåller bara sådant du kan hitta i ditt eget kök och därför säljs den i kyldisken. Den finns i de tre smakerna Majonnäs, Aioli och Chili Aioli (alla utan tillsatser!).




So, I'm back!

torsdag 18 augusti 2011

Intressant!

Och väldigt kul att så många läser mina inlägg om tillsater i maten, farliga e-ämnen, biverkningar och om hur livsmedlsindustrin försöker lura kunder genom att t.ex. använda jäst som innehåller smakförstärkare istället för rena smakförstärkare och därigenom slipper skriva ut e-nummret på innehållsförteckningen... Jag tycker att det är mycket glädjande att fler och fler får upp ögonen och ser sambanden mellan maten vi äter och många av de hälsoproblem som omger oss idag.

Jag vill tipsa alla som läser om en film som heter Food inc. som handlar om matindustrin. Jag lovar att ingen som ser den kommer att bli oberörd. Det finns så mycket som vi kan göra tillsammans för att vända trenden. Här är en trailer (jag kommer nog att återkomma till filmen framöver och kanske lägga in fler klipp):


Barfotalöpning

Jag är väldigt sugen på att testa barfotalöpning... Det är en stor omställning från min vanliga löpning och det kommer att ta tid, men belöningen blir förhoppningsvis ökad löpglädje samt minskad skaderisk.

Allt börjda med att jag läste Born to run av Christopher McDougall. Jag har funderat mycket på det som sades i boken och en fras återkommer hela tiden, speciellt när jag är ute och springer; "I don't love running, but I would like to." Det är precis så jag har känt det med min löpning. Jag har aldrig riktigt hittat glädjen i att springa utan mest gjort det som ett nödvändigt ont.

Jag har, otålig som jag är, testat löpsteget som beskrivs (dock i mina Nike Lunarglide) och döm om min förvåning när allt plötsligt blev lättare och roligare! Jag liksom flöt fram...nej, skuttade...nej, lekte mig igenom löprundan. Jag blev faktiskt så till mig att jag tappade fokus på vart jag var, hur långt jag sprungit och hur fort...med andra ord, jag sprang vilse. Jag hittade så småningom tillbaka, men då hade jag sprungit 1,5 mil (min senaste löprunda var innan semestern för 4 veckor sedan och då endast på 6 kämpiga kilometer). Smart? Nej. Roligt? Ja! Jag har varit ute 2 gånger efter det med samma känsla i hela kroppen. Nu verkar jag dock ha överansträngt mig lite för min högra vad protesterar högljutt. Så jag måste inse att det tar tid att lägga om tekniken. Jag ska börja om från början med prommenader i mina bara fötter och coreträning för hållningen. Jag kommer även att lägga till stärkade övningar för vaderna när högerm är med på noterna.

Sedan ska jag välja skor.. Just nu står valet mellan två, ganska olika skor.

Nike Free Women. Detta är Nikes svar på den ökade efterfrågan av "barfotaskor". Den liknar en vanlig löpsko, men har mindre dämpning och är designad för att få dig att naturligt springa på framfoten.

...eller Vibram FiveFingers Bikila.. Ful som stryk. Men jag har ändå en känsla av det blir dessa. De ger mig nämligen utrymme att flexa tårna, något som jag upplever som ett problem i den konventionella skoformen... men vi får se.

Nu ska jag ut och gå. Barfota. Vi ses!


torsdag 16 juni 2011

Irrvägar

Jag sitter just nu och lyssnar igenom gammalt material som jag sjungit in och inser att mitt självförtroende har varit så skadat att jag inte kunnat höra hur bra det faktiskt låter. Slutsatsen - jag är alltså mycket bättre än jag tror!! *skratt*

Det är konstigt hur människor och händelser kan påverka så oerhört mycket, på gott och ont. Jag önskar att jag lyssnat mer på de som ville mig väl, men att göra misstag är väl en naturlig del i att växa upp antar jag... Innebär det att jag är vuxen nu?
Det känns i alla fall som att jag varit vilsen under en längre tid, men att jag sakta men säkert hittar tillbaka till det jag har närmast mitt hjärta. På tiden kan man kanske tycka? *mummelmumel*

onsdag 15 juni 2011

It's my birthday!

I'm gonna party like it's my birthday *nynnanynna*
Jooomensåatteeehvaheterdet... Helena 3.5 lovar att vara något alldeles speciellt.

Det ljuva..

Mitt liv är fullt av fantastiskt underbara människor och händelser just nu :)
Jag älskar känslan av att det är mycket som händer (även om det kanske är lite väl mycket just nu).

Jag har, av olika anledningar, funderat mycket på det jag gått igenom i mitt liv (kanske naturligt eftersom jag fyller år idag) och hur jag är som person. För er som inte vet det så har jag lidit av svår depression och kraftig ångest som jag sakta men säkert tog mig ur med hjälp av kognitiv psykologi och beteendeterapi. Jag kan dock ibland känna hur ångesten kommer krypande och jag får svårt att vara närvarande i nuet... Det är en konstig situation när jag vet att jag har så mycket att vara glad över men jag liksom inte riktigt når ut. Jag är typ som ett flöte med för tungt sänke - jag ligger och guppar precis under ytan och kommer bara upp då och då när det kommer en våg. Då ser jag helt plötsligt allt klart och värmen kommer över mig. Jag är aldrig deprimerad längre, men jag för en ständig kamp mot "den onda apan i min garderob" (ni som har sett Family Guy förstår vad jag menar, ni som inte har sett Family Guy - se Family Guy!). Känslan, för mig, kan jämföras med att sakta spänna en fiolsträng hårdare och hårdare inuti kroppen och tankarna får svårt att ta fäste... Men nu får det vara nog! Detta ska bli året då jag bankar skiten ur apan och skickar ut den i rymden på en enkelbiljett. 25 år får räcka.

Nu lät det som att jag mår dåligt just nu, men det gör jag inte :) Jag är lycklig, älskad och nyfiken på vad som ska hända här näst. Detta är Helena 3.5!! Uppgraderad och bättre på alla sätt.

torsdag 9 juni 2011

Längtar..

Jag har så mycket roligt att se fram emot i sommar att det är svårt att inte småfnissa när jag tänker på det!

Jag ska på minsta syrrans spring-ut i helgen. Nästa helg ska jag på namngivningsceremoni för min första systerson :) ...ska sjunga något..vet inte vad (tar gärna emot förslag & erbjuder...en öl eller sju i nya huset som belöning som belöning). Däremellan ska vi flytta in i nya huset. Hur vi ska hinna med allt är en gåta. Helgen efter det ska vi ha inflyttningsfest på självaste midsommarafton. Man "måste" tydligen ha sill på midsommar? Jag som trodde att det skulle räcka med fantastisk mat & grillat & alkohol i överflöd...men tydligen - sill.
Sedan skulle man kunna ha åsikter om att en annan skulle kunna ta det lite lugnt, men jag tänkte att det är läge att fixa lite med huset (tapeter, möbler, tavlor och annat lullull) och så känner jag att jag verkligen vill komma igång med cyklandet igen. Och så vill jag surfa också!

Så här kul hade jag förra året :)

...och så ska vi försöka segla ner segelbåten i sommar också....och så ska jag hitta ett jobb..

En helt vanlig sommar.. typ..

onsdag 8 juni 2011

Upprepar mig..

300 miljoner besök på Arbetsförmedlingen behövs tydligen för att man ska hitta ett jobb.

Pappersskyfflande är tydligen också ett kriterium för att hitta sysselsättning.

Sedan ska man skriva en CV..

Ställ dig frågan: Vad är mina bästa egenskaper?

  • Tja..
  • Eh..
  • Räknas supa som få? ...inte det..
  • Jag kan lägga på smink med en spackelspade och få det att se "naturligt" ut..
Men tänk så här då, vad gör dig speciell?
  • Tja..
  • Ja, alla säger ju att jag är lite speciell.. men det kanske inte räknas?
  • Jag kan simma!
  • Och jag tror att jag skulle kunna välta en ko..
Okej...men vaför skulle någon vilja anställa dig?
  • Öööh..
  • Jag är glad?
  • De gillar utmaningar..? *mitt bästa leende*
  • ...sa jag att jag kan simma?

Heaven 'n hell

*suck*

Jag sitter och funderar lite på vad jag ska skriva.. Livet känns lite upp och ner just nu.
Jag blev av med jobbet - nedskärningar. Jag hade bara provanställning, så jag åkte ut på två veckor och jag tror att jag är lite chockskadad. Det är säkert meningen att jag ska göra något annat, men vad? Självförtroendet åker berg- och dalbana.

And in other news; Vi har köpt hus! Här är en bild på undret :)


Jag har även blivit moster i vår! Edward heter han och jag ska sjunga på hans namngivningsceremoni....vad vet jag inte..

Tvättar - duktig tjej.



lördag 5 mars 2011

Dangerous addidives in the food you eat every day!

The interest in my post about additives in the food we eat every day has been huge. So I have decided to post one of my most read texts in English to bring the information to even more readers. Enjoy!

Additives in food
Maybe you haven't given much thought to the fact that the food you eat every day has been sprayed with chemicals and are full of artificial colour, stabilizers, preservatives as well as other chemical substances and trans fats. The human body can not process many of these substances and this creates an imbalance in your body that could eventually make you sick.


E100-group: dyes
Some hypersensitive people experience side effects such as hyperactivity, allergies, asthma and hay fever. In addition, dyes affect the immune system negatively.

E200-group: preservatives
Preservatives are the additives that cause most allergies. The increase in allergies and asthma correspond to the increase of preservatives in our food.

E400-group (including E1404-1451): emulsifiers, and thickeners
Negative symptoms include retaining water , usually on the face, hands, legs, feet and toes. Some people experience a very strong allergic reaction such as itching of the mouth and throat, and/or diarrhea.

E600-group: flavor enhancers
Glutamate (E620 OR E640)
is a flavor enhancer that we should all be happy if we were to be rid of. It's there just to hide the bad ingredients. In large doses glutamate can act as a neurotoxin and can cause headaches, sweating and nausea in sensitive people. Animal testing has brought to light serious side effects: vision problems, obesity and various behavioral changes. MSG is the most dangerous glutamate of them all and you should try to avoid it whenever possible. MSG is often found in Asian food and food with poor ingredients that would not be considered eatable without it.

E938-E948: packaging gas
Packaging gas act as a kind of preservation of, among other other things, packaged meat for it to keep from turning gray as meat naturally do in oxygen. It is usually labeled "packed in protective atmosphere" or "modified atmosphere" instead of "gassed meat". Avoid it! Buy your meat at the counter, then you will usually get fresher meat.

E950-E967: sweeteners
Sweeteners can be divided into different groups - sugar, sugar alcohols and other natural and synthetic compounds that provide a sweet taste. Today, there is sugar in almost all the food we eat, from sandwiches and hot dogs to ready meals, muesli, soup, etc. Sweeteners are flavor enhancers that increase your appetite and thus makes you eat more. Therefore, it is not much better to replace soft drinks, chips and candy with "light" variations - it is best to abstain completely. We are so accustomed to these sweeteners that we really do not know what "natural" food tastes like anymore.

I've removed all e-substances from my diet and subsequently lost 23 kg between February 2010 and June 2010! It actually feels quite surreal..!

I
bake my own bread (there are a few E-free breads on the market but I like rustic and dark bread with seeds and therefore bake myself), I do all the cooking from scratch and I never buy any semi finished or finished products. I make my own salsa instead of buying ready made. If a recipe requires mayonnaise - I make it myself as well as my own marinades and sauces. I discovered quite quickly that the E-substances can found in everything! Flavor enhancers such as sugar/colors/flavors are in dry spices, ham, salad dressings and so on. There are sauces & glace full of thickeners/flavor enhancers/dyes ...the list is endless and to be honest, quite scary.


After just one month I got rid of my asthma and my allergies! Before I had big problems with my health. I could wake up in the middle of the night and not be able to breathe and I experienced allergic reactions to different foods such as itching and burning in my mouth and throat and mu tongue and throat would swell up. I had severe pollen allergies and was allergic to animals. But now I don't experience any of this. I don't take any medicines anymore.

It may sound like a lot of work to make everything from scratch, but I must say that it is not even half as hard as being unable to breathe, to be sick all the time and not able to do what I want. With asthma away, it is much easier to move and I enjoy trying out new things. :)

söndag 20 februari 2011

Paris!

We're going to Paris this spring :)
These clothes can be found at Gina Tricot.