"Smartmat"

7 livsmedel som håller hjärnan i toppform och gör dig mer ballanserad:

Gul Kiwi - Skyddar hjärnan vid stress
Gul kiwi är fullproppad med C-vitamin (innehåller mycket mer C-vitamin än t.ex. grön kiwi och apelsin). C-vitamin skyddar mot att båder kroppen och hjärnan tar stryk vid stress.

Blåbär - Stärker minnet
Blåbär är fulla av antioxidanter som har både en förebyggande och direkt stimulerande effekt på minnet och tankeförmågan. De har också en skyddande effekt på hur hjärncellerna skadas av åldrande och kan få åldersbetingade förändringar i hjärnan att gå tillbaka.

Grönt Te - Skyddar mot sjukdom
Innehåller bl.a. koffeinj som sätter igång hjärnaktiviteten. Grönt te innehåller, precis som blåbär, antioxidanter som är ett bra medel för att hindra hjärnan från att åldras och för att skydda mot sjukdomar som t.ex. parkinson och alzheimer.

Jordnötter - Aktiverar hjärncellerna
Jordnötter har ett särskillt högt innehålla av B-vitaminet niacin. 63 gram om dagen räcker för att få i sig dagsbehovet (hela nötter, alltså de med skal, är bäst eftersom de innehåller mest niacin och inga tillsatser). Niacin genomgår en rad om vandlingar i kroppen och har i slutändan en betydelse för hur aktiva våra hjärnceller är. Brist på niacin (och dess slutprodukt cADPR) har visat sig spela en roll vid långvarig depression och dåligt minne.

Spenat - Förhindrar depression
Innehåller folsyra som är viktigt för bildandet av seratonin i hjärnan. Seratoninbrist är ett av de primära biokemiska skälen till depression. 100 g spenat motsvarar 55% av rekommenderat dagsintag av folsyra.

Fullkorn - Bränsle för hjärnan
Fullkorn är en bra källa för kolhydrater som är hjärnans viktigaste bränsle. Eftersom det tar så lång tid för tarmen att bryta ner kostfibrer till druvsocker ger det en långsammare och stabilare ökning av blodsockret. Fullkorn innehåller också en rad ämnen som bland annat är gynnsamma för blodförsörjningen i hjärnan samt skyddar hjärncellerna från förfall.

Fet Fisk - Stärker hjärnfunktionen
Innehåller en omega3-fettsyra (DHA) som är viktig för bildandet av nervceller, överförandet av signaler mellan nervcellerna och skyddar mot oxidativ stress i hjärnan. Omega3-fettsyror motverkar också depression och andra störningar i humöret.

Livet står stilla..

I väntan på att komma igång igen.

Just nu händer det inte så mycket för mig faktiskt.

Jag är i jobbsökartagen, överväger att bli yogainstruktör och tar tag i mina vanor.

Så just nu får alla stå ut med att jag tjatar om GI, bra mat och träning :)

GI-skola del 2

Om det är någon som undrar så skriver jag denna skola mest för min egen skull. Allt blir liksom klarare när man får skriva ner det känns det som... Men om det är någon som blir peppad och kanske testar GI för att jag lyckats förenkla koncepten så är ju det bara roligt! :)

Om någon nu har följt steg ett så borde den personen (precis som jag) uppleva två kanske mindre behagliga saker just nu:

1. En gansk kraftig sockerabstinens med humörsvängningar och ett ordentligt sug efter socker. Detta är övergående, men kan bli värre innan det blir bättre. I mitt fall vet jag vad som komma skall - ett så kraftigt sug efter socker att jag nästan är beredd att tömma strösockerpåsen som jag vet ligger i skafferiet. Så jag ser till att rensa bort allt som jag inte får äta och laddar upp med "ersättningar" som t.ex. frysta hallon (blir skitgod smoothie men havremjölk, eller varför inte köra de frysta bären i mixern för en supergod sorbet?), plommon (eller annan torkad frukt, men ät med måtta!!), nötter och frön (inte friterade!! Rosta dem själv utan olja i ugnen eller i stekpannan). Tänk oxå på att om du "fuskar" så kommer avgiftningen att ta längre tid.
2. Magen är i uppror. Tänker inte gå in på detaljer men ni förstår säkert vad jag menar. Förutsatt att du nu dricker tillräckligt mycket vatten så borde magen ha fått spel och du måste kila på toaletten mer än en gång per dag. Detta kommer oxå att stabilisera sig snart och magen kommer att börja fungera som det var tänkt att den skulle fungera.

Nu tänkte jag prata om kött/fisk/fågel.

Här är det ganska fritt fram faktiskt. Jag brukar hålla mig till kött med låg fettprocent, fågel och fisk. Det man ska tänka på är att behandlad mat (t.ex. färdiga köttbullar, hamburgare, fiskfinnar, korv o.s.v.) innebär tillsatser som kanske inte alltid är så önskvärda..

Här ska oxå nämnas att fet fisk är bra för dig! Fet fisk som t.ex. lax och torsk är fulla av omega3-fetter som bl.a. främjar din fettförbränning.

Se till att köttet inte är mer än 30% av din måltid (med andra ord tallriksmodellen).
Kött/fisk/fågel = protein och protein är bra för dina muskler.

Dagens pepp: Nya studier visar att nyttig mat inte bara gör att du mår bättre, får bättre hy och går ner i vikt/förlorar fett. Det gör dig dessutom smartare!!

tack o hej, leverpastej!

Hahahaaaa *snyft*

*fniss*

GI-skola

Steg 1
Ta bort de rafinerade produkterna.

Ta bort allt vitt socker!
Det är svårare än man kanske tror eftersom livsmedelstillverkarna gömmer socker i allt.
Självklart är att man ska sluta med godis, kakor ("go-fika" över huvud taget), rent socker och läsk (gärna även "socherfri" läsk eftersom sötningsmedlen ökar din aptit. drick istället vanligt vatten eller mineralvatten, gör gärna hemma i en soda streamer och smaksätt själv med t.ex. färsk citron eller hallon.).
Ta även en titt på dina flingor, dressingar, ketchup och brödet du köper.
Här ska nämnas att viss senap (t. ex. Dijon) är helt ok medan söt, stark senap kan innehålla lika mycket socker som ketchup.

Socker = Kolhydrater
10 g kolhydrater/100 g produkt är taket. Se det som ett riktmärke, det är nämligen väldigt svårt att hitta produkter med så lågt kolhydratinnehåll.


Ta bort vitt mjöl!
Ta bort formfranskan, limpan, vetekakan o.s.v.
Köp istället grovt fullkornsbröd, gärna med olika frön i (kom ihåg att hålla ett öga på kolhydraterna! Fullkornsbröd är inte automatiskt lågt på socker).
Ta bort pastan. Helst helt och hållet, men om du är pastafreak kan du unna dig en fullkornspasta med lång koktid då och då.


Ta bort vitt ris!
Ät råris eller någon annan grövre variant.


Ta bort potatisen!
Tråkigt nog innehåller potatisar ganska mycket kolhydrater och lite fibrer vilket ger dem ett ganska högt GI. (Jag älskar potatis så det är svårt för mig att hålla mig borta.)


Både det vita riset och det vita mjölet fastnar som lim i dina tarmar (ganska äckligt när man tänker på det). Ett bra alternativ till dessa är att istället grilla grönsaker och rotfrukter i ugnen. Våga experimetera!


Drick mycket vatten!
Med ökat intag av fibrer kommer du att behöva dricka mer vatten för att inte bli hård i magen. Om du tillhör de som redan dricker 3 liter/dag så gäller detta inte dig.

Lycka till!

Alternativa karriärval

Jag tänkte bara uppdatera listan över "det jag bode ha blivit" *ler*.
Här kommer listan fram till nu:

• Uppsättare av Fabulöst Snygga Festfrissor
• Hittare av Den Perfekta presenten
• WakeboardChampion of the World

Jag kommer att uppdatera den framöver

Vikten...

...av rätt kost har än en gång gjort ett gansk kraftigt försök att övertala min reptilhjärna att hålla mig till min regim.

För er som inte vet kommer här min problembild:

• Jag är "sockeroholic".
• Jag har en ickefungerande mage (tänker inte gå in på detaljer, vilket jag förväntar mig att ni uppskattar).
• Problemen förvärras av (ja ni gissade rätt) socker och vitt mjöl.

Har tidigare med extremt goda resultat testat GI, vilket lett till att jag både mått bättre och gått ner i vikt :) Jag har dock fuskat en hel del under semestern... Resultatet lät inte vänta på sig och jag försöker nu återgå till ett liv utan snabba kolhydrater - med (som vanligt) ganska kraftig abstinens som följd.

Så till "the silver lining":

Jag ställde mig på vågen idag och har på 2 dagar tappat 1 helt kilo! Jag har inte svultit mig själv. Det är faktiskt min mage som har börjat fungera som den ska igen. Nu ska bara min reptilhjärna uppskatta att kroppen mår bra och sluta säga åt mig att godis/cider/pasta/kakor är såååå gott och att jag väl kan unna mig lite.. För vad är det man unnar sig egentligen? En kaka (god i säkert en halv minut innan den är slut (plus att man alltid vill ha mer än en), eller en kropp som mår bra och som man trivs med?

Jag får helt enkelt fatta att det bara är att skippa och gilla läget!

Helgens bravader.

I helgen var jag ute och åkte wakeboard.. Ja ni hörde rätt!

Det magiska var att jag faktiskt åkte wakeboard.. Jag tog mig upp och åkte! Ha! Jag visste det! Listan av vad jag borde ha blivit har utökats med wakeboardchampion of the world!!

Bildbevis:

Rakt in i hjärtat..

Jason Mraz med I'm yours.
Enjoy!

Men vad...?!!

Kan någon förklara för mig varför jag inte har någon marginal åt höger på min profilbild?? Jag fattar ingenting.. dessutom får det mig att se ut som en ballongfigur :/

OK...jag hade fel..

Jag måste erkänna att jag hade fel..
Karaoke är jordens bästa uppfinning!!!! Inte REA som jag tidigare gjort gällande.. (även om REA kommer god tvåa).

Var på karaokeparty i helgen och sjöng skiten ur allt!! ;)
Jag har en bekant som extraknäcker som karaokevärd.. Han älskar karaoke, har en stor anläggning, med fyra toppar och lika många mikrofoner, som han vid dessa partyn monterar upp i sitt normalstora vardagsrum och texterna visas på en stor bioduk. Erkänn att ni skulle ha vart där!!?
Som jag sa så sjöng jag skiten ur allt! :) Min röst, visade det sig, är av någon anledning bättre än någonsin! Det är faktiskt skitkul när man bara behöver tänka hur man skulle vilja göra och det automatiskt blir så (hur kluriga saker man än kommer på) utan någon större ansträngning..

...det enda problemet var...att jag sjöng skiten ur allt... Fick onda blickar av tjejerna och kåta blicken från killarna...som vanligt då med andra ord! hahaha
Jag gjorde faktiskt ett desperat försök att få åtminstone en tjej att gilla mig och erbjöd att vi skulle sjunga duett... Hon hakade på och blev positivt inställd men de andra tjejerna vart surare..man kan inte vinna alla..

Och om du inte gillar karaoke får kolla på detta och bli omvänd :)

Oj då...

Jag hade visst lite konstiga inställningar på min blogg såg jag..Nu har jag i alla fall ställt in så att alla kan lämna kommentarer (inte bara inloggade medlemmar)

Fyndade på rean igår. Resultatet blev att jag nu ser ut som om jag tillhör casten på Flashdance *skratt* Benvärmare, höga klackar, svarta strumpbyxor och vad jag misstänker egentligen är en lång huvtröja, men som jag använder som klänning *flinar*

..den som uppfann REA (någon måste ju ha varit först) borde få ett pris, eller åtminstone patentpengar. Det är ju kanske jordens bästa uppfinning!!

Vad är det med benvärmare och höga klackar förresten? Killar kan inte sluta dregla...och för någon dag sedan vart jag till och med förföljd av vad som antingen är en blivande skofetischist eller en framtida transa på ca 7 år. *skratt* Han fick syn på mig, tittade ner på mina ben, släppte mammas hand och började gå efter mig i butiken..läääänge..hahaha..
Jag gillar dem i alla fall (fick inte ha några för morsan på 80-talet *stackars mig*), de värmer och ger illusionen av att jag både är påklädd (trots den horkorta kjolen) och kan dansa *ler*

500 besök!!!

....snart.. men det känns ändå som att jag måste skriva om det :)

För att fira detta bjuder jag på denna:
Enjoy