Veckans onödiga

Smör tillsammans med rapsolja brukar vara bra att steka i, för att få färg utan att bränna vid och för att få en god smak på det man steker.

Sedan en bra tid finns flytande smör med rapsolja i, för det ska kunna fungera (t.ex. inte stelna i kylen) måste det tillsättas emulgeringsmedel, konserveringsmedel och färgämne.

Det senaste i produktutvecklandet för att konsumenterna ska slippa arbetet med att hälla i en slatt rapsolja och sedan ta en klick smör i pannan, är Druvans "Rapsolja med smörsmak". Till rapsoljan har tillsats ”naturlig smörarom (med mjölkursprung)".


*skratt* .."mjölkursprung"..jag undrar om de själva hör hur dumt det låter?...ni som har följt bloggen vet att vill man undvika artificiella tillsatser så undviker man varor med ord som "arom" i innehållsförteckningen.


Om ni har tips på andra helt onödiga produkter så skriv görna en rad!

Lejonet & Björnen

På Danska vägen 74 här i Göteborg finns glassälskarens Mecka. De erbjuder närmare 50 olika glassorter och sorbeter. Nu har de dessutom tagit ett fantastiskt initiativ med KRAV-märkt, E-fri glass!

Så här skriver de själva:

Enda svenska superpremiumglass som är KRAV-märkt utan tillsatser!

Att lansera en ekologisk glass var något som vi som nya delägare för ett år sedan bestämde oss för att göra våren 2010!

Ambitionen var hög från start; KRAV, Fair Trade och helt utan tillsatser. Precis som när vi kokar glass hemma!

Den ekologiska glassen speglar vår verksamhet - vi bryr oss om och tar ansvar! Därför är vi särskilt stolta när vi nu lanserar ett delsortiment på fem artiklar som är KRAV certifierade innehåller råvaror från Fair Trade* och är helt UTAN TILLSATSER!

Våra glassar; vanilj, choklad, mocca/espresso och blåbär har 6 ingredienser:

mjölk, socker, smör, ägg, mjölkpulver samt någon av smakerna vaniljstång - choklad - blåbär - kaffe.

Vår sorbet; jordgubb har 4 ingredienser:

vatten, socker, jordgubbar och citrusfiber.

*I glassarna; vanilj, choklad och mocca/espresso är råvarorna Fair Trade.

Glassen finns både att köpa som kulglass och i glassburkar att ta med hem och ha i frysen att mumsa på när du vill :)

Lejonet & Björnen finns så långt upp som Örnsköldsvik, så klicka på länken och se om du har ett bättre glassalternativ nära dig.

Dagens E

E 123 - Amarant (färgämne)

E-nummer Färgämnen. 21 okt.

Funktion
Färgämne som ger röd-brun Kulör.

Framställning
Syntetiskt framställt.

Användningsområde
Används i vissa alkoholdrycker samt fiskrom.

Kända hälsorisker
Azofärgämne som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, t. ex. astmaanfall, utslag och rinnande ögon och näsa. Misstänks även kunna orsaka hyperaktivitet hos barn. Fick i Sverige före EU-inträdet endast användas i spritdrycker och drinkmixer. Förbjudet i USA sedan 1976 sedan det i omdiskuterade tester orsakat cancer hos försöksråttor.

Jag vill passa på att tala om att det finns E-ämnen utan kända biverkningar. Det finns också E-ämnen som främställs ur naturliga råvaror, men eftersom de extraheras eller framställs så hamnar de i E-listan och skrivs inte som en "vanlig" ingrediens, vilket kanske kan uppfattas som förvirrande. Tänk så här; har man mixtrat med ingrediensen på något sätt och alltså inte tillsatt den i sin naturliga form hamnar den under E. E-ämne är inte det samma som skadligt ämne, men eftersom de är så många och svåra att hålla reda på kan det vara enklare att utesluta alla för att vara säker på att inte få i sig skadliga ämnen.

Gamla blogginlägg

Sitter och kollar lite på mina äldre blogginlägg - jag var ju roli förr juh! Vad hände? Vart tog ironin vägen?

Apropå ironi - för visst är det ett skämt? Blog Awards - kanske det mest meningslösa någon någonsin valt att lägga tid på att producera.

Tankar kring tillsatser

Jag har funderat mycket på E-ämnen på sistone, vilket går att utläsa av min blogg.

Å ena sidan är jag glad och tacksam att äntligen vara frisk... Å andra sidan är jag mycket bekymrad över att det finns tillåtna, artificiella tillsatser som bevisligen har allvarliga bieffekter. Att dessa ämnen dessutom är testade var för sig och inte i sitt sammanhang är oroande.

Att få i sig en liten dos av ett enda E-ämne kanske inte i sig gör så mycket, men vi får i oss mängder av olika E-ämnen varje dag från allt vi äter och det finns ännu inga studier som visar effekterna av detta. Vi kan dock konstatera att allergier, astma, övervikt och överaktivitet hos barn ökar och att listan över bieffekter av vissa E-ämnen tar upp just ovan nämnda effekter. Är det ingen annan som gjort kopplingen?

Nu svamlar jag bara känns det som.. men det jag vet är att jag har slutat med E-ämnen och är astma-/allergifri och 20 kilo lättare :)